Villa Matilde produce da oltre cinquant’anni vini campani di qualità: bianchi, rossi, cru e passiti sono ottenuti da uve autoctone delle diverse aree vitate della regione. Ogni anno il suo Falerno del Massico Doc nella versione Bianco e Rosso, e nelle riserve Caracci e Camarato, ottiene i più prestigiosi riconoscimenti nazionali ed internazionali del settore enologico.

Villa Matilde è impegnata dal 2008 in “Emissioni Zero”, un vasto e ambizioso progetto finalizzato all’azzeramento dell’impatto ambientale delle attività dell’azienda: dal lavoro in vigna sino alla distribuzione finale. Si tratta di un intervento globale e sistematico presentato nell’2009, anno Internazionale del Pianeta Terra, ed in parte completato, che prevede il ricorso a fonti energetiche alternative, la scelta di veicoli di nuova generazione alimentati a Bio-diesel, la diminuzione del peso vetro per bottiglia, la razionalizzazione di tutti gli impianti elettrici dell’azienda. Il progetto ha investito anche l’impiantistica per l’utilizzo delle acque: sono stati realizzati impianti di fito-depurazione e sistemi per la raccolta delle acque piovane.